Kedaliteli Yaşam Koçu ve Bilim Doktoru Haluk Saçaklı ile keyifli bir sohbet
Sevgili okurlarımız bu sayfada, her hafta sizleri ünlü bir isimle bir araya getirip, hayat kadar dolu, enerjik ve pozitif röportajlarla buluşturacağım inşallah. Kaliteli Yaşam Koçu ve Bilim Doktoru Haluk Saçaklı ilk konuğumuz. Televizyon, dergi, gazete, kitap çalışmalarından ve etkinliklerden kendisi tanıyorsunuz, özellikle de hem Papatya Dergimizde hem de Önce Vatan Gazetemizde yazılarıyla, yıllarca bizlerle beraber olan, destekleyen, dost yazar isimlerimizden sevgili Haluk Saçaklı. Ben sizin daha yakından tanımanızı ve önerilerinden de yararlanmanızı istedim, çok keyii, doyurucu ve yararlı bir röportaj oldu, kesip saklamak isteyeceğinize eminim bu röportajı….
Şişmanlığı arttıran; kötü beslenme, hareketsiz yaşam, kalitesiz uyku ve kontrolsüz stres etkenlerinden kurtulun
Metabolizmamızı hızlandırdığı iddia edilen ilaçlar yerine haftada 2-3 gün 10-15 dakika süreyle direnç egzersizleri yapılmalı
Merhaba Haluk Bey, siz hepimizin tanıdığı önemli, vazgeçilmez bir bilim adamısınız. Biz sizin ağzınızdan sizi tanıyabilir miyiz?
1957 yılında İstanbul’da doğdum. Benim meslek hayatımda ilkler oldukça fazladır. 1979 yılında Anadolu Hisarı Gençlik ve Spor Akademisinin ilk mezunlarındanım. Ayrıca Akademiden mezun olup ilk 7 asistandan biriyim. Spor Akademisini bitirdikten sonra Sağlık Bilimlerinde “Obezite” konusunda Mastır ve Doktora yapan ilk ve ne yazık ki tek kişi benim.
Bu ilkleri çoğaltmak mümkün… 34 yıllık meslek hayatımda 18 yılı kadrolu, 12 yılı dışardan olmak kaydıyla değişik üniversitelerde Öğretim Görevlisi statüsünde “Beslenme” dersleri verdim. Ayrıca farklı Federasyonların eğitim-sağlık kurullarında ve antrenörlük kurslarında eğitimci olarak “Spor Beslenmesi” konusunda uzun yıllar görev yaptım.
Kurucusu olduğum “Haluk Saçaklı Kaliteli Yaşam & Danışmanlık” merkezinde son 4 yılı Bahçeşehir’ de olmak üzere 1999 yılından beri görev yapmaktayım. Kalıcı kilo denetimi, kaliteli yaşamı, iş verimini arttırmayı, doğru nefes alıp vermeyi ve öğrencilerimizin ders sınav başarılarını arttırabilme ile ilgili çalışmalarına devam etmekteyim. İlki 1992 yılında, sonuncusu 2013 yılında olmak kaydıyla 9 adet basılmış kitabım var.
Sizin araştırmacı, çalışkan ve işinizde ne kadar titiz olduğunuzu şahsen biliyorum Bu mesleği nasıl seçtiniz ve memnun musunuz, artı ve eksilerini nasıl değerlendirirsiniz?
Bu mesleği seçmemde çok değerli hocam Prof. Dr. Kut Sarpyener ve Mastır ve Doktora danışmanım rahmetli hocam Prof. Dr. Ahmet Hamdi Turgut olmuştur. Meslek ile ilgili hiç eksilerini görmedim. İnsanların kaliteli yaşamlarını ve kalıcı kilolarını gördükçe mutlu oluyorum. Mesleğimde başarılı olmamın nedeni her geçen gün bir gün önceki bilgi düzeyime bir şeyler katmamdan kaynaklanmaktadır. Yurt içi ve yurt dışında birçok araştırmalara “Bilim Adamı” olarak imza atmışımdır.
Bahçeşehir’de ve Etiler’de danışanlarınızı kabul ediyorsunuz, prosedür nasıl işliyor, anlatır mısınız?
Kilo Verme Yöntemimde; Sağlıklı ve kaliteli yaşam programlarıyla, kalıcı kilo denetimi ile birlikte uzun süre yaşayabilme yöntemlerini öğretiyorum. Beslenme planlarını kişiye özel, 7 farklı yöreye (Karadeniz, Güneydoğu Anadolu .. vs.), kalori kısıtlaması yapmadan sevdiği yiyeceklere göre kişiye özel hazırlıyorum. Bir takım ölçüm ve testlerden sonra aynı şekilde egzersiz programlarını da kişiye özel hazırlıyorum.
Her hafta bir kere kontroller oluyor ve haftanın 5 günüde 30’ar dakika olmak kaydıyla “ SISMO FITNESS” aleti ile yağların daha kolay yanması için uygulamalar yapılıyor. Arzu edenlere ayda 1 kere Uzman Psikolog denetiminde grup seminerleri yapılıyor.
Bu 6 aylık paket dışında “ A Pluss ” zayıflama programlarımız var. “Uzman aşçımız haftanın 7 günü evinizi ziyaret edip benim hazırladığım yemekleri pişirip hiç bir besin kaybı yaşanmadan hijyenik şartlarda hazırlıyor. Spor eğitmenimizde haftanın 5 günü evinizde 2’şer saat kişiye özel egzersiz yaptırıyor. Uzman psikolog da ayda 1 kere “yeme bozuklukları ve yeme bağımlılıkları” konusunda terapi için evinizi ziyaret ediyor.
Kısacası her kesime hitap eden “ Kilo Denetim Programlarımız” uygulama aşamasındadır.
Biliyorsunuz, insanlar çok hızlı sonuç almak istiyorlar, kilit bir nokta vardır, kilo vermede, tam vazgeçme anıdır o, devam etmeleri için danışanlarınızı nasıl yüreklendiriyorsunuz? Mucize bir formül yok değil mi? İlaçlara umut bağlamamak gerekir…
Çok kısa zamanda büyük hedefler konulduğunda yanlış yöntemlere kanalize olma riskinizde artıyor. Ayrıca bu verilen kilolar aynı hızla fazlasıyla geri dönüyor, aynı kiloya gelseniz bile kas kaybından dolayı yağ yüzdeniz daha çok artmış görünüyor. Hızlı kilo kayıpları vücudunuzdaki tüm dengenizi de bozar. Vazgeçme anını, oto-kontrol ve bunun bir zayıflama programından ziyade yaşam programı düşüncesini ön plana çıkardığımızda atlatabiliyoruz.
Doğal ya da bitkisel olduğu söylenen zayıflama ilaçları ne yazık ki her zaman gerçeği yansıtmıyor.
– Çünkü bu ürünlerin çoğu gerektiği şekilde bilimsel analizlerden geçmiyor.
– Bu yüzden güvenilirlikleri ve etkinlikleri kanıtlanmamıştır.
– Bu ürünleri çoğu yararsız bir kısmı da zararlıdır. – Bunlar yağlarınızı azaltmaz ama doğrusunu isterseniz cüzdanınızdaki paralarınızı azaltır.
ÇÖZÜM:
– İştah azalttığı söylenen ilaçlar yerine “yavaş yemeli ve sindirim işlemini ağızda başlatmalıyız.”
– Metabolizmamızı hızlandırdığı iddia edilen ilaçlar yerine “haftada 2-3 gün 10-15 dakika süreyle direnç egzersizleri yapmalıyız.”
– Yağların sindirilemeden bağırsaklardan atıldığı söylenilen ilaçlar yerine “her gün 10.000 adım atmalıyız.”
Ülkemizde ve dünyada obezite yaygınlaşıyor, siz her zaman bunun bir kader olmadığını, dengeli ve sağlıklı beslenmenin , düzenli egzersizlerin bir yaşam şekli olması gerektiğini vurguluyorsunuz, yeterince uygulanmıyor sanırım, neler söyleyeceksiniz?
Ne yazık ki ülkemizde ve dünyada OBEZİTE çok hızlı yayılmaktadır. Ama şu gerçeği de asla unutmayınız ki diğer bazı hastalıklar gibi ŞİŞMANLIK BULAŞICI değildir. Eğer öyle olsaydı bugün dünyada çığ gibi büyüyen obezite, tüm insanları obez yapardı. Siz siz olun şişmanlığı arttıran; kötü beslenme, hareketsiz yaşam, kalitesiz uyku ve kontrolsüz stres etkenlerini çözüp bir yaşam biçimine dönüştürdüğünüz sürece şişmanlık sorun olmayacaktır. Kilo vermek, daha sağlıklı olmak, kaliteli yaşamak; bunlar hepimizin istediği ama bazen başaramadığı hedeflerdir.
– Olaya yapabilirim ve yapmak istiyorum kararlılığı ile başlamalısınız.
– Büyük hedefler yerine küçük hedeflerle başlamak en doğrusudur.
– Eğer istediğiniz hedeflere ulaşamıyorsanız “Beni istediğim sonuçlardan alıkoyan ne?” sorusunun cevabını arayın.
– Önemli olan nerede yanlış yaptığınız değil, daha nelere ihtiyacınız olduğu ve daha neleri yapmanız gerektiğidir.
Vücud kitle endeksinizi nasıl hesaplayacağınızı ve sağlıklı beslenme yöntemlerini haftaya cumartesi kaçırmayın… Metabolizmamızı hızlandırdığı iddia edilen ilaçlar yerine haftada 2-3 gün 10-15 dakika süreyle direnç egzersizleri yapılmalı Şişmanlığı arttıran; kötü beslenme, hareketsiz yaşam, kalitesiz uyku ve kontrolsüz stres etkenlerinden kurtulun
